高纤低碳的黑巧魔芋曲奇

魔芋粉、椰子面粉、可可粉称重混合…
过不过筛都可以，混合的时候用硅胶铲把椰子面粉和可可粉里的颗粒一起碾碎。

鸡蛋打散，混合牛奶、代糖搅拌均匀，单独搅拌主要是为了溶解代糖和盐…
一点盐的加入是为了突出甜，所以千万不要手抖放多了。

粉类倒入蛋奶糊搅拌均匀，巧克力控这一步可以再加一些黑巧克力豆，味道会更浓郁、口感更丰富。

揉成等大的小球，随意压扁，可以用杏仁片做toping装饰，一起压在曲奇上。

烤箱预热170度，上下火25分钟，不要太久了，巧克力曲奇不好观察上色，烤过了会苦。
烤架晾凉就OK啦，不是松脆的口感，巧克力味道浓郁，特别饱腹…超多膳食纤维，吃的时候记得多喝水…