拿两根茄子洗干净。
切滚刀，泡盐水10分钟左右，泡的过程中准备点配料。
加盐加鸡精
蚝油酱油加点凉开水泡开
切点蒜，剁碎～然后放进酱水里搅开～
捞出茄子沥干，加点面粉裹一裹～裹均匀后开炸。
因为茄子会吃油～可以多放两瓢油炸下，炸至金黄色捞出控 油～接着熬酱。
把酱水放下熬开～熬到浓稠～
倒入砂锅小火煮入味。煮20分钟后，软软糯糯就可以开吃啦～
上传你做的红烧茄子煲
Paula_4c9l
