将面粉、酵母、盐(酵母和盐分开放盆两边)、糖、蛋、冰牛奶混合,和成面絮状加入油,搅拌成团。这一步不要用手,橡皮刮刀最好。
像搓衣服一样搓面团,直到出手套膜。一开始非常黏手,黏到让你怀疑人生。别着急,慢慢搓。我今天第一次手揉(家里面包机坏了,以前都是它干这个活),一边刷剧一边搓,大概30分钟吧。这时候你要是有台厨师机或者身边有个老公、男朋友就好了😁
整形,放入刷了油的吐司盒,盖好盖子,发酵至九分满。
烤箱提前预热,180℃ 35分钟。出模倒扣放凉。
上传你做的减脂期 无蔗糖全麦吐司