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婺源糯米子糕

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食光里的味道的厨房  食光里的味道
地地道道的婺源美食，糯米子糕，选用五花肉，糯米，鸭蛋；制作而成

用料  

糯米 1000克
五花肉 适量 克
盐 适量 克
鸭蛋 6个

婺源糯米子糕的做法  

  1. 五花肉切碎丁备用

    婺源糯米子糕的做法 步骤1

  2. 切好的肉，加入盐，鸡精，酱油，腌制3小时以上

    婺源糯米子糕的做法 步骤2

  3. 糯米浸泡4小时以上

    婺源糯米子糕的做法 步骤3

  4. 糯米隔水蒸熟，如图所示糯米饭，放凉

    婺源糯米子糕的做法 步骤4

  5. 放凉的糯米饭里加入腌好的肉，在加入6个左右的鸭蛋，搅拌均匀

    婺源糯米子糕的做法 步骤5

  6. 搅拌好的糯米子糕放在纱布上隔水蒸，一定要按紧再蒸，不然蒸熟糯米会散开，按紧才能成块

    婺源糯米子糕的做法 步骤6

  7. 蒸熟后，稍凉切块就可以直接吃了，可以搭配辣椒酱吃，非常好吃

    婺源糯米子糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-09-27 21:11:20
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