开水融化白糖和红糖备用放凉到不烫手
把面粉木薯淀粉和酵母搅拌混合一起,把糖水(不烫手)倒入搅拌到无颗粒状态
搅拌均匀后,自然发酵到2倍大(天气热大概需要1小时左右),把泡打粉和小苏打和油放进面糊中继续搅拌排气(搅拌大概5分钟)
模具扫底油到时好脱模,高处把面糊倒入模具,静止20分钟发酵下,然后烧开水大火蒸30分钟,放凉后再脱模和切糕
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