麻汁茄子

Name: 麻汁茄子
Ingredients: 1个茄子; 2小勺麻汁（根据个人口味）; 2小勺香油（根据个人口味）; 2小勺盐（根据个人口味）; 1小勺醋（根据个人口味）; 3瓣蒜（备选）（根据个人口味）

5 人做过这道菜

九尾小璟

用料

茄子	1个
麻汁（根据个人口味）	2小勺
香油（根据个人口味）	2小勺
盐（根据个人口味）	2小勺
醋（根据个人口味）	1小勺
蒜（备选）（根据个人口味）	3瓣

麻汁茄子的做法

茄子去皮，切块，开水中焯一下，茄子熟后，取出，放入凉水中待用
从凉水中取出茄子，用手握紧将水分挤出，放入盘中
根据个人口味，放入适量的盐，醋，调拌
最后放入麻汁，淋上香油
可根据个人口味放入蒜蓉
如果放蒜蓉的话，在麻汁前放入

小贴士

1.焯茄子时，水开3-5滚为佳。
2.蒜用刀面拍碎后，切末，即为蒜蓉。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的麻汁茄子

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-10-03 19:48:36

160 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢麻汁茄子的也喜欢

锁死这个配方，超级好吃的德式布丁塔‼

Dana大拿 0 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 31 做过

好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉～

瑾宁妈妈 1 做过

拉花米糊

篱笆厨房 6 做过

作者九尾小璟的其他菜谱

炒饭

九尾小璟 754 做过

爽口小咸菜（芹菜黄豆）

九尾小璟 159 做过

麻汁豆角

九尾小璟 185 做过

大葱炒蛋

九尾小璟 189 做过

山药糕（四种馅：枣泥，豆沙，南瓜，干果）

九尾小璟 87 做过

青椒炒蛋

九尾小璟 137 做过

青菜蛋炒饭

九尾小璟 130 做过

蒸南瓜

九尾小璟 127 做过

麻汁茄子的答疑

关于麻汁茄子的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负