1:粉丝开水泡半个小时后切断。2:胡萝卜切丝、黄瓜切丝、香菜切段、香葱切小段。3:大蒜子、生姜、小米辣切沫。
4:大蒜沫、生姜沫、小米辣、香葱、辣椒面3勺、白芝麻2勺、花椒面1勺、搅拌。5:淋上六层热的油分三次倒入,搅拌。6:盐1勺、鸡精0.5勺、白糖0.5勺、香油适量、酱油适量、味极鲜、陈醋少许。(该蘸料荤素都可以用)7:粉丝中倒入蘸料搅拌。
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