奶香鲫鱼汤
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人做过这道菜
傲雪寒梅暗香来
祖传秘方
用料
奶香鲫鱼汤的做法
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热锅，上油，下生姜片。
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取出生姜片（别扔），下鱼（鱼掏空内脏，内有黑衣要去除，洗净哦，鱼背剖两刀更易入味），调锅子角度，先炸鱼尾
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摁住鱼
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翻鱼身继续炸尾巴和炸鱼
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下黄酒
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下黄酒后的仙气
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下开水
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下生姜片，再加下开水
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下盐（之后熟了记得尝味，看情况补盐）
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稍大火至水翻滚后调中火
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中火煮
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煮鱼，从第一次盖盖子开始，全程约15分钟。烧成这样可以准备出锅！
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关火，下微量味精，出锅
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我家喜欢鱼汤分离，因为我喝汤，我妈吃鱼！大家随意，可以找个大点的盆子装鱼和汤~
小贴士
想喝汤开始时要多加些水，烧熟了记得尝味，根据味道太淡补盐！太咸补水！盐要撒汤里！
