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岭南光酥饼

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緣來如此丶的厨房  緣來如此丶
还记得小时候每逢生病 唯一能吃的糕点就是这个 估计也是广东孩子的童年味道之一
如今能复刻它 有点感动

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 50克
糖粉 20克
低筋面粉 150克
泡打粉 3克
奶粉 35克
油 10克

岭南光酥饼的做法  

  1. 牛奶加热，融化糖粉

  2. 打入鸡蛋，搅拌均匀

  3. 倒入食用油，搅拌均匀

  4. 粉类混合好，过筛进牛奶鸡蛋混合液中。同时烤箱预热150度上下火

  5. 手沾水，捏成小团，放烤盘上，面团之间留一些空间

  6. 手沾面粉，压扁面团

  7. 放进烤箱，150度上下火15分钟。期间多去看看，避免上色太重。

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该菜谱发布于 2021-09-29 07:14:31
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