花胶、干贝、羊肚菌泡水10分钟,其他配料水冲洗一下,肉碎我用的是包馄饨剩下的馅料,西洋参不要冲洗
加水。炖了2盅,先生的炖盅多了西洋参,花胶就放了2条,娃的炖盅里没有西洋参,放了4条花胶。
先加水,肉碎等下,这样比较容易控制水量
昨天剩的馄饨馅,挖了2勺,不用特别去做圆圆,直接挖
我用的是北鼎炖盅,蒸的模式,1.5小时
炖好是这样,➕一点点盐就好,不需要放其他调料
看起来其貌不扬,鲜味扑鼻
舀出来喝汤比较方便
开吃
上传你做的营养丰富又简单的花胶炖汤