素包子馅
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人做过这道菜
羊羊杨
半夜突然想起老妈住院时，外面奶的那个素馅包子，心动不如行动，开始下厨房扒菜谱，发现都不是记忆中的味道，自己动手找寻美味，成品感觉不错，创建菜谱留存。
用料
| 主材 | |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 干香菇 （泡发） | 七八朵 |
| 卷心菜 | 约250克 |
| 调料 | |
| 蚝油 | 约10克 |
| 沙茶粉 | 约10克 |
| 生抽 | 约10克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 姜末 | 三四片 |
| 虾皮 | 约15克 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 味精 | 一小勺 |
| 食用油 | 约10克 |
| 猪油 | 约10克 |
| 葱花 | 小葱三四根 |
素包子馅的做法
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把泡发的香菇，胡萝卜，卷心菜都切成丁，姜切成末。
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热锅，下适量的食用油，猪油加热，爆香姜末，先放香菇丁炒下，再放胡萝卜，然后放虾皮扒拉下，最后放包菜，迅速下调料拌均，放入葱花起锅。馅料是半生的或是生的。
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这些馅可包面团约35克的包子20个
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一口气吃了三个
小贴士
味道根据自己的口味进行调整
