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素羹（盐城做法）

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Qing梦的厨房  Qing梦

用料  

芋头 大的半个
方腿火腿肠 100克
香菜（灵魂） 20克
香菇（或者新鲜菌菇） 5朵
鸡蛋可加可不加 1个
胡萝卜（颜色好看） 100克
虾米（增鲜） 20克
淀粉 1勺

素羹（盐城做法）的做法  

  1. 准备材料

    素羹（盐城做法）的做法 步骤1

  2. 生姜  芋头  火腿肠  胡萝卜  泡发好的香菇切成丁
    虾米用水泡发

    素羹（盐城做法）的做法 步骤2

  3. 淀粉5克  用冷水搅拌均匀（切不可用热水）
    倒入锅中

    素羹（盐城做法）的做法 步骤3

  4. 生姜末爆炒出香

    素羹（盐城做法）的做法 步骤4

  5. 加入 胡萝卜丁  香菇丁  虾米丁爆炒

    素羹（盐城做法）的做法 步骤5

  6. 放水  大火开煮
    加入芋头丁

    素羹（盐城做法）的做法 步骤6

  7. 加入火腿肠丁

    素羹（盐城做法）的做法 步骤7

  8. 10分钟左右  汤汁变成白色
    加入盐调味

    素羹（盐城做法）的做法 步骤8

  9. 加水淀粉调整浓稠度

    素羹（盐城做法）的做法 步骤9

  10. 加入灵魂香菜末

    素羹（盐城做法）的做法 步骤10

  11. 香菜断生即可盛出

    素羹（盐城做法）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-09-29 21:30:31
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