蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180

0 人做过这道菜
此方子正好做10个。南瓜买那种粉的甜南瓜。皮的重量大概35克-40克,馅的重量大概12-13克。

用料  

糯米粉 180克
蒸熟的南瓜 120克
玉米淀粉 10g
低筋面粉 20克
20克
红豆泥 130克

蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法  

  1. 南瓜切片放到。松下jk180蒸烤箱原汽蒸模式15分钟。蒸熟后把水份倒掉。称出120g南瓜泥

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤1
  2. 把红豆泥搓成12克到13克的圆球。

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤2
  3. 把南瓜,糯米粉,低筋面粉,玉米淀粉,白糖一起揉搓成这种光滑的面团。

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤3
  4. 把面团称出大概35~40克的圆团

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤4
  5. 用手压成圆,然后放入红豆泥。然后往里包起,塞入模具当中压出花来。

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤5
  6. 因为湿性比较大,所以很容易粘在模具上面。压的时候一定要沾一些干粉。可以是低筋面粉,也可以生玉米淀粉。

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤6
  7. 松下jk180蒸烤箱水箱里面加满水。

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤7
  8. 把做好的饼放进去蒸20分钟。记得不要立刻打开盖,5分钟之后再打开,

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤8
  9. 这样漂亮不塌陷的红豆南瓜饼就做好了。

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤9
  10. 特别好吃,软糯香甜。

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤10
  11. 一口咬下去,满满的南瓜和红豆沙的味道。口感很丰富。

    蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的做法 步骤11

小贴士

当天吃的话非常软糯,但是隔天会稍微硬一点,直接复蒸一下就可以了。揉面团的时候,如果南瓜的湿性太大了,面团太湿的话,那三种粉按比例同时加,不要光加糯米粉。
 

蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180相关分类

该菜谱发布于 2021-09-29 21:46:53
49 收藏


蒸后不变形的红豆南瓜饼#松下蒸烤箱jk180的答疑

登录查看全部1条答疑