面包机发面蔓越莓炼奶面包

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用料  

高筋面粉 350克
干酵母 4克
4克
细砂糖 45克
蛋液 35克
炼乳 35克
牛奶 190克
无盐黄油 35克
蔓越莓干 70克

面包机发面蔓越莓炼奶面包的做法  

  1. 黄油软化备用,将除黄油、蔓越莓干之外所有材料放入面包机桶启动一个和面程序。和面结束(搅动声音停止),开盖放入黄油,启动第二个和面程序,至发面结束。

  2. 加一些干面包多揉几次排气,包上保鲜膜,室温第二次醒发20分钟。

  3. 切割成5份,揉圆。醒发30分钟涨至2倍大。

  4. 表面刷蛋液,撒黑芝麻,预热烤箱,180度烤15分钟

 

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该菜谱发布于 2021-09-30 08:19:18
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