黑芝麻鸡蛋小饼干🍪—酥脆无比零失败

椰子油或者是黄油提前液化，常温鸡蛋➕新鲜的柠檬🍋汁➕白糖，用打蛋器高速打发。

打到提起打蛋器画8字有清新纹路，再转低速打半分钟🕰️。

把低粉和玉米淀粉混合过筛到鸡蛋糊里

加入黑芝麻用刮刀翻拌均匀无干粉

再加入椰子油翻拌均匀

把蛋糊装入裱花袋。

裱花袋剪小口，挤入烤盘里面，端起烤盘用手轻拍烤盘低部，鸡蛋糊自然摊开。（不要挤太厚，薄薄一层就可以了越薄越酥脆）

送入提前预热好的烤箱，风炉模式135度烤22分钟左右（时间温度仅供参考，不可照搬）因为每个烤箱的温度时间脾气不一样自行调节看到表面金黄就可以出炉了。

做的少的话用平炉模式上下火145度中层烤22分钟左右。

烤到饼干表面金黄出炉，凉后密封保存。

这个做的比较薄一点点，口感非常酥脆，烤熟后很好脱模。