肉切片
加姜片,糖,生抽,老抽,蚝油
拌匀
加生粉
加适量油拌匀
加盐拌匀后封保鲜膜冰箱冷藏
青椒和大蒜
青椒去籽切段,怕辣,辣椒不辣就不用去籽
放油,大蒜,辣椒炒半熟后放肉。这么做没别的原因,不用多次一次锅。翻炒,放料酒,生抽,盐調味。中途觉得干可以放点开水。
上传你做的超级快超级嫩的辣椒炒肉