提前把黄豆和裙带菜泡好。青椒,蒜,洋葱切碎。排骨凉水泡好后,在锅内放入排骨和凉水,葱,姜,料酒开始煮出血沫。
把排骨捞出,另放入一个锅内加凉水,葱姜,八角,白胡椒粒,盐炖煮四十分钟。
接着将泡好的裙带菜和黄豆加入锅中。再煮十五分钟即可。
煮好后,将排骨捞出。将排骨煎至两面金黄,再加入辣椒粉,青红椒碎,洋葱,孜然粉,花椒粉,胡椒粉,盐,鸡精翻炒均匀,最后可以再加些芝麻。即可出锅。
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