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用料
鸡蛋或鸭蛋
随意
生抽
适量
老抽
少许
五香粉（十三香）
少许
水
适量
卤鸡蛋 卤鸭蛋的做法
新鲜的鸡蛋或鸭蛋
清洗干净
上锅煮熟，过凉水
剥壳
加入水、生抽、老抽和十三香煮开，期间翻动几次使其上色均匀。关火后继续放在卤汁中浸泡使之更入味。
这是浸泡过夜的，味道更佳。
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该菜谱发布于 2021-09-30 10:44:58
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