烹饪器材: | |
凯度TDpro双热风蒸烤一体机 | 1台 |
食材: | |
鸡翅中 | 20个 |
糯米 | 200克 |
玉米粒 | 50克 |
香菇 | 10朵 |
香葱 | 1棵 |
腌鸡翅料: | |
黄酒 | 1大匙 |
生抽 | 2匙 |
蚝油 | 1大匙 |
糖 | 1大匙 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
糯米饭调味料: | |
香油 | 1大匙 |
生抽 | 1大匙 |
蚝油 | 1大匙 |
糖 | 1小匙 |
盐 | 少许 |
配菜装饰: | |
西兰花 | 1/2颗 |
把需要的食材准备好:
糯米和香菇提前浸泡
蒸糯米饭之前先把蒸烤一体机的水箱加满水,凯度TD pro双热风蒸烤一体机的水箱是外置的,有1.3L的大容量,无需频繁换水,既方便又省事~
这款蒸烤一体机的容量超大,有60L,蒸盘上一次放4盘菜,妥妥滴~
为了不浪费空间,这次我多蒸了一份糯米饭,同时把香菇和西兰花也一起放进去蒸熟
把准备好的食材放入蒸烤一体机
点触“M”功能模式,选择纯蒸模式
“100°C”,时间30分钟,就可以启动啦
蒸米饭的时候,来给鸡翅去骨:用剪刀贴着鸡翅的骨头剪断筋,取出骨头。这一步需要点耐心,注意不要将外皮剪破喔~
去完骨的鸡翅中放入黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖,用手抓拌均匀,腌制30分钟以上。
取出蒸好的糯米饭~
(因为蒸制的时间不同,香菇和西兰花已经提前取出来了哈)
蒸好的糯米饭拌入香油、生抽、蚝油、香菇丁、玉米粒和葱花
拌匀之后可以试试味道,调整到自己喜欢的程度~
把糯米饭塞到腌好的鸡翅中
依次做好排入烤盘~
这个蒸烤一体机真的超大,烤一盘这样的鸡翅包饭,够全家吃的!
凯度TD pro蒸烤一体机的特别之处还在于它全新升级双热风技术,可以产生双倍逆向热风,360°立体烘烤食材,深入触达食材每一面,具备升温迅速、温场均匀、精准控温三大技术优势!
凯度双热风蒸烤一体机的问世,真正实现了免预热,直接把要烤的鸡翅包饭送入凯度蒸烤一体机就可以了~
点触“M”功能模式,选择热风对流模式,180度,20分钟
糯米酿鸡翅烘烤中,超级期待吖😍
当蒸烤一体机烘烤时间剩余5分钟时,取出烤盘,然后用刷子在鸡翅表面刷上一层蜂蜜水。
再放入蒸烤一体机,继续烘烤至时间结束。
香喷喷滴糯米酿鸡翅出炉啦~
用西兰花围边装饰一下,上桌~
外皮烤的金黄酥脆,
鸡肉鲜嫩、米饭软糯~
没有骨头的鸡翅,
吃起来不要太过瘾哦😍