猪脚焯水洗干净沥干
准备姜片蒜瓣
姜放油锅炸干捞起来
炒冰糖起泡
放猪脚下去炒上色
到四份之一瓶的永春老醋，5勺味极鲜酱油，盐巴适量，料酒适量，放入姜片，蒜瓣，倒水没过猪脚，大火烧开，转中火50分钟左右。
最后大火收汁。香喷喷，肥而不腻的醋猪脚出锅啦啦啦。
好啦。
这图是上次做的，颜色更深，是因为收汁更干。
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彩虹5200
