猪肉鸡蛋倒入碗中,加入适量食盐、鸡精、南德调料,一点点酱油,朝一个方向搅拌均匀,加入土豆块,继续搅拌完成,放入冰箱保鲜五六分钟,时间不限制。
洗手,不用擦,保持手上湿润,抓取馅料两手来回倒腾,弄成球形,如上图
锅中倒油,油热下锅炸,如果丸子不够圆了,可以两手在倒腾下弄圆下锅,小火慢炸,定型后捞出,再复炸一次即可,炸完外脆里嫩。
上传你做的猪肉土豆丸子(宝宝辅食)