巨好吃的芋泥巴斯克蛋糕😍只需搅一搅就🉑
7.7
综合评分
164
人做过这道菜
皮皮虾ppx
很早就种草这个芋泥巴斯克，前几天有空终于拔草了~虽然我的装饰翻车了，但是蛋糕还是超好吃的，有浓郁的芝士和香甜的芋泥。而且对于新手很友好，只需要搅一搅就可以进烤箱了哦！
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这个蛋糕我做了两次了，第二次做的没有抹面，直接在凹陷处倒点浓稠酸奶，也是巨巨巨~好吃的
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这个蛋糕我做了两次了，第二次做的没有抹面，直接在凹陷处倒点浓稠酸奶，也是巨巨巨~好吃的
用料
| 芋泥食材： | |
| 芋头 | 360克 |
| 紫薯 | 50克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 淡奶油 | 130克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 巴斯克食材： | |
| 奶油奶酪 | 240克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 全蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 抹面奶油： | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 细砂糖 | 18克 |
巨好吃的芋泥巴斯克蛋糕😍只需搅一搅就🉑的做法
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芋头和紫薯切片蒸熟。
（我这个是用蒸烤箱蒸的）
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蒸好的芋头和紫薯加糖、牛奶、淡奶油打成泥。
铺入垫了油纸的6寸模具里备用。
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奶油奶酪加糖搅拌顺滑。
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再加入全蛋、蛋黄混合均匀。
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倒入淡奶油混合均匀
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筛入玉米淀粉搅拌均匀
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过筛倒入芋泥上面。
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❻蒸烤箱220度，烤30分钟左右，出炉晾凉后放入冰箱冷藏过夜。
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淡奶油加糖打发抹面，再简单装饰即可。
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敲好次哇(((￣へ￣井)
