鸡 | 半只 |
板栗 | 250克 |
姜 | 3片 |
枸杞 | 10粒 |
红枣 | 8颗 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
香菇 | 6朵 |
1.香菇洗净去根对半切备用
2. 板栗仁生的洗净备用(或者直接买熟的板栗仁)
3. 生姜切片,红枣去核,枸杞提前泡好洗净备用
4. 鸡洗净剁块,加入锅中倒一勺料酒焯水
5. 加盖煮5分钟捞出洗干净浮沫备用
6. 炖锅倒入适量清水,加入鸡肉,红枣,姜片,香菇盖盖大火炖10分钟
7. 在加入板栗盖盖炖5-8分钟
8. 加入枸杞炖3分钟,加入一勺盐调味,
搅拌均匀出锅即可