毛豆米炒酱干

Name: 毛豆米炒酱干
Ingredients: 克毛豆; 勺生抽; 克盐; 勺老抽; 一点点榨菜; 个辣椒

2 人做过这道菜

叔叔以前开饭馆的，吃饭的时候就旁边学习，怕自己不记得，每个步骤就拍下来，把重点记住做笔记，有需要的话就再看看。

这个菜之前做的时候都是直接下锅炒毛豆米。出来的成品很干。

所以这个重点一定是

先煮毛豆米，把配菜准备好。
配菜加一点点榨菜。
出来就很好吃了。

我学会了，在家做给孩子们吃，好长一段时间他们就点这个菜。

用料

毛豆	克
生抽	勺
盐	克
老抽	勺
榨菜	一点点
辣椒	个

毛豆米炒酱干的做法

放油烧热，辣椒，酱干，榨菜，大蒜，生姜混合下锅
加生抽，一点老抽，盐和味精
加煮熟的毛豆米，翻炒出锅

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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毛豆米炒酱干相关分类

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该菜谱发布于 2021-09-30 18:25:48

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毛豆米炒酱干的答疑

白萝_ejvs 2022-08-01
1 赞

你们家的榨菜是什么榨菜？是酸菜还是大头菜？

作者回复 2022-08-08

就是普通包装乌江榨菜
越陷越深又无法自拔的美食客 2021-11-03
0 赞

看着很漂亮

作者回复 2022-05-18

是的，还蛮好吃的，我叔叔炒的，我才发现原来毛豆米一定要先煮熟，再炒就不会干了，还有一点点榨菜是灵魂

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