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口水奶圈

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爱做美食的兮宝妈咪的厨房  爱做美食的兮宝妈咪
（容器记得无油无水）
蛋清可提前放到冰箱冷冻（冰沙状）有助于蛋白稳固

用料  

酸奶 40克
奶粉 20克
蛋清 2个
玉米淀粉 12克

口水奶圈的做法  

  1. 40克酸奶中加入20克奶粉

    口水奶圈的做法 步骤1

  2. 用刮刀搅拌至无颗粒即可

    口水奶圈的做法 步骤2

  3. 两个蛋清打发

    口水奶圈的做法 步骤3

  4. 打至大泡泡时加入12克玉米淀粉

    口水奶圈的做法 步骤4

  5. 继续打至蛋白细腻

    口水奶圈的做法 步骤5

  6. 提起打蛋器有这样的小尖角

    口水奶圈的做法 步骤6

  7. 倒入刚才拌好的酸奶糊

    口水奶圈的做法 步骤7

  8. 翻拌均匀（切记不可搅拌，容易消泡）

    口水奶圈的做法 步骤8

  9. 装进裱花袋

    口水奶圈的做法 步骤9

  10. 挤到烤盘上（形状自己看着挤）

    口水奶圈的做法 步骤10

  11. 烤箱提前预热，上下火100度烤60分钟（时间根据自家烤箱实际温度而定）

    口水奶圈的做法 步骤11

  12. 完成了，入口即化

    口水奶圈的做法 步骤12

上传你做的口水奶圈

 
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该菜谱发布于 2021-09-30 23:32:57
782 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


口水奶圈的答疑

  • 小坎的厨房(下厨房)
    小坎的厨房  2022-05-29  
    1 赞
    有点溶豆的感觉哎
    作者回复 2022-05-31  
    差不多

以上留言由作者回复后显示

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