金针菇去根
洗净
拧干水分
肥牛卷铺好
卷上金针菇
像这样
全部卷好
一勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,一勺糖,半勺盐,一勺玉米淀粉,一小碗清水
搅拌均匀
起锅烧油放蒜末炒香
放入金针菇卷,肥牛收口朝下
小火煎一下
翻面煎
倒入料汁
盖盖子小火炖3分钟
开盖收汁
装盘浇汁
撒葱花
开动
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