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原地封神的传统粤菜酸梅鹅

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chiching的厨房  chiching
我们家每年过年都会做来吃的，酸酸甜咸的味道，真的很上头！！！

用料  

鹅 半只
冰糖 2中块
姜蒜 适量
酱油 5勺
白醋 3少
水 300-400克

原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法  

  1. 准备好材料，鹅肉洗净擦干备用

    原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法 步骤1

  2. 酸梅必须是完整一颗的那种，不能用酸梅酱

    原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法 步骤2

  3. 皮朝下，煎至金黄定型再翻面

    原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法 步骤3

  4. 翻面后加入姜蒜爆香，下料酒去腥增香

    原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法 步骤4

  5. 加入酸梅戳碎

    原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法 步骤5

  6. 不能放盐！！！千万别放！

    原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法 步骤6

  7. 加水小火加盖焖煮40分钟即可

    原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法 步骤7

  8. 芜湖～～开吃

    原地封神的传统粤菜酸梅鹅的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-10-01 11:37:20
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