土豆烧肥肠
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人做过这道菜
有点小厨艺的Lynn
肥肠可能是我最喜欢的一道菜，红烧、干煸都爱，但是外头做的总是怕洗不干净，自己做，干净卫生。今天我用staub铸铁锅来烧，真的太太太太好吃啦。
用料
土豆烧肥肠的做法
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肥肠洗干净，这一步我没有拍照片，味道不太好，真的是洗的干净吃起来才香，我用面粉揉搓了好多遍，买的半成品，都洗了好久。
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锅里放点油，把泡姜、泡辣椒、八角三奈、豆瓣炒香。
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加入肥肠、大葱节、蒜一起炒。
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加入适量的清水，漫过肥肠就好了，这个锅好处就是烧的过程不会减少水，这点我最爱了。
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烧40分钟以后加入土豆，再烧20分钟左右即可，啥上小葱花，开吃啦
小贴士
一定要先烧肥肠，差不多快好了再放入土豆，如果一起下锅会变成一锅浆糊，土豆还可以换青豆也好吃😋
