青椒肉肉丝2.0版
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人做过这道菜
没事就是玩儿哈
对于之前我发布的那啥，那个挺热（热度）的，姑且称为3.0版。有一丝改进，还挺好吃，大家可以来试试哈😊，前面重复的步骤参考我的3.0
用料
青椒肉肉丝2.0版的做法
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腌肉其他都是一样的，主要是把那两勺水变成一个鸡蛋清，如果你受不了蛋腥，这一步可以省略。（可以更嫩）
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俩青椒剖开，手法别问我，上次评论里有人说我刀法不行。。。
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起锅热油，加入青椒丝，炒至8成熟
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这一步是变化最大的，认真琢磨……
用青椒的余油炒，不用担心不够，肉丝里有油。肉丝倒进去，炒变色，加入青椒，翻炒均匀。
然后！！盖上锅盖焗5秒，然后打开锅盖，加入1勺生抽，一勺盐，一勺糖，一撮儿鸡精。炒均匀
最后，加入一大勺水，出锅装盘
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没开滤镜的
小贴士
完美，无其他的问题
