蘑菇去蒂,洗干净,控干水分。
锅内放黄油,蘑菇口朝下,保持不要翻面小火煎一分钟。
翻面,此时依然是小火。撒上盐和黑胡椒,慢慢煎到蘑菇出水。关火装盘,放一会等不太烫了再吃。(可以先吸里面的汁水,再一口吃掉小蘑菇。)
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