莲子鸡丁

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清淡系列的莲子和鸡丁

用料  

煮熟的莲子
鸡胸肉切粒状
淀粉 适量
盐 适量
葱 1根切三段
料酒 适量
香菇泡软3朵,切粒並汤熟 汤熟的豌豆荚适量 汤熟的红萝卜粒适量。

莲子鸡丁的做法  

  1. 鸡肉用盐,酒,太白粉醃10分钟
    2料---香菇,豌豆荚,红萝卜粒,莲子(蒸或水煮)全是熟,沥乾水分.
    3料--酒,盐,麻油,太白粉,水。

  2. 油爆香葱段,入鸡丁炒至变色。
    隨入2料,香菇/豌豆荚/红萝卜粒/莲子,炒数下。
    再入3料即可。

 
该菜谱发布于 2021-10-01 21:44:08
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