一周不重样的无油减肥餐——星期一

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每种食物都有自身的鲜味,不用油就能品出食物的原味香。

最近就爱上了此种饭菜。

感谢素愫的素食理念,爱上素食很简单,尽管暂时还没能完全低脂纯素,但相信不久的以后,我一定可以完全低脂纯素食。

记录一下。简单易做。

用料  

生菜 一棵
小番茄 几粒
有机豆瓣酱 半勺
有机味噌(可不加) 1/4勺
油豆腐 4只
鲜香菇 2朵
蘑菇 3个
胡萝卜 半根
青豆 适量
熟鹰嘴豆 20克
甜菜根 1/4颗
适量
纯净水 适量

一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法  

  1. 食材备好。鹰嘴豆提前煮熟。

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤1
  2. 鹰嘴豆提前泡一晚,煮熟。
    可一次多煮点,分成一小瓶一小瓶冷冻起来,方便取用。

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤2
  3. 蘑菇,香菇,胡萝卜切小丁和青豆加一点点盐稍微拌匀,静置五分钟让食材入味。

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤3
  4. 把油豆腐平均切成两份,把拌匀的食才才填满,用力压实装入盘子里。

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤4
  5. 上蒸锅,水开后计时二十分钟。

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤5
  6. 蒸制的时间,把熟的鹰嘴豆和甜菜根(切小丁)放入搅拌杯加半克盐和适量纯净水(也可用温开水)搅打成汁备用。

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤6
  7. 接着把生菜洗净,切小段,小蕃茄对切。

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤7
  8. 加入有机豆瓣酱和有机味噌用手抓匀,使菜和酱充分混合均匀。

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤8
  9. 把打好的汁浇在蒸好的菜里,生菜蕃茄装盘,配上三色糙米饭🍚,一份两人份午餐妥妥当当了。😋
    鲜美鲜味十足营养健康吃不胖。
    减肥餐就它了。😝

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤9
  10. 吸满鲜甜鹰嘴豆汁的全素菜真的超美味!😋😋

    一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-10-01 21:59:06
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