鱼清洗干净斩成块,放入碗中,加入姜葱.生抽.蚝油.黄豆酱.老干妈.料酒.鸡粉.胡椒粉.翻拌均匀腌制20分钟。
起锅烧油,放入洋葱炒香,
摆上腌好的鱼块,倒入剩余的料汁,
再倒入啤酒,盖盖中小火炖20分钟。
大火收浓汤汁,出锅前撒点葱花和香菜。
美味即成。
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