🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭）绝绝子👍

Name: 🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍
Ingredients: 2～3只梭子蟹; 1个鸡蛋; 2勺料酒; 一勺酱油; 若干片生姜

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皇后liangliang

梭子蟹的做法实在太多，但是我最爱的还是梭子蟹蒸蛋，不仅肉质鲜美，还可以用蟹黄鸡蛋拌饭，那叫一个鲜美～

用料

梭子蟹	2～3只
鸡蛋	1个
料酒	2勺
酱油	一勺
生姜	若干片

🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭）绝绝子👍的做法

2只大螃蟹，或者小一点3～4只都能放下，梭子蟹洗干净，对半切开再对半一只切成四块，倒立在盘子上
大脚切断不然放不下，放点生姜切片
敲一个鸡蛋，加入酱油，料酒
搅拌均匀
往四周倒入
上锅蒸12分钟
出锅
蟹黄和鸡蛋融合一起，一个字，鲜～
蟹黄鸡蛋拌饭又可以多吃一碗饭🍚

小贴士

蒸的时间不易过长～

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该菜谱发布于 2021-10-02 12:33:10

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