做鲁邦种的弃种剩下550克,倒在盆里,加入小苏打,搅匀,会慢慢膨胀。
加入油,盐和糖,搅匀,加入低筋粉搅匀,温柔的揉成团。(低筋粉要分次少量的价,原配方加了300g的低筋粉他的七种可能水含量比较大,我的七种水量比较小,所以我加到150g就刚刚好,你们可以看自己气肿的含水量来增加粉的比例。)
揉好的面团分成几个小面团,在油纸上擀的很薄,然后用小刀把它切成这样的小块状。提前预热好烤箱210度,如果有十班,可以几个连失败一起预热,210度烤6~9分钟,视情况而定,放在烤箱的中层,如果饼干已经有微微的焦黄,嗯,边缘已经翘起,就可以拿出来了,千万不要烤糊了,因为赶得很薄,所以很容易糊。