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咖啡燕麦饼干

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Sdndhshdbsvbs的厨房  Sdndhshdbsvbs
网上看到的方子，今天做了一下，觉得还不错，所以记下来

用料  

燕麦 30克
黄油 80克
低筋面粉 130克
鸡蛋液 30克
砂糖 40克
速溶黑咖啡粉 4克

咖啡燕麦饼干的做法  

  1. 黄油从冰箱取出，室温软化，加入砂糖，打发至颜色变浅，体积蓬松

    咖啡燕麦饼干的做法 步骤1

  2. 分三次加入鸡蛋液（室温），每次搅拌均匀再加入下一次

  3. 筛入低粉，加入燕麦和黑咖啡粉，翻拌至看不见干粉的面团

    咖啡燕麦饼干的做法 步骤3

  4. 面团整形，裹上保鲜膜，放入冰箱，冷冻约1小时（可在冷冻半小时的时候观察一下状态）

  5. 预热烤箱，取出面团，回温5分钟，切成约0.5cm厚的小块，放入烤箱，180度烤15分钟

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的咖啡燕麦饼干

 

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该菜谱发布于 2021-10-02 20:51:49
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