40个肉松蛋黄酥

没喷壶，直接在高度白酒里滚一圈

180度7分钟左右，烤出油就可以了

麻薯:黄油是蒸好以后，在揉到一起的，）（糯米粉 淀粉白糖牛奶放一起）搅拌到没有颗粒

过滤下颗粒，敷上保鲜膜，保鲜膜上扎几个眼，蒸到凝固大约20多分钟凝固就可以了

趁刚蒸好倒入黄油，把黄油揉进去，粘手可以用少许淀粉，♥温热的好揉（太烫了我用勺子来回翻的）揉好先放一边，做油皮，油皮要醒半小时，醒油皮的时候，在分小份的麻薯  ♥凉了好揉

接下来做油皮，所有材料混合在一起 ，多揉一会揉出手膜最好，没有手膜也没关系，揉光滑后，盖上保鲜膜醒半小时，

在接着做油酥，低粉 猪油揉光滑，醒半小时盖上保鲜膜

开始分麻薯40份，分好的盖好保鲜膜 免得风干了，麻薯分完油皮油酥也可以分了

油皮裹油酥

擀成牛舌状，

从下往上卷，卷好的盖上保鲜膜

擀第二遍，从第一个开始拿，注意，底朝上，擀好，醒20分钟

醒剂子的时候分红豆沙 买的袋装的，

按一下

两边往里，擀开

擀开放麻薯红豆沙肉松蛋黄

用虎口慢慢收

好看

刷上蛋黄，撒上芝麻（用了一个蛋黄）

180度25分钟，根据上色颜色增减时间

咸香