爆炒钉螺

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先生说他想吃钉螺,所以就来一份^-^

用料  

钉螺(主角) 1斤
4片
蒜泥 适量
蚝油 适量
酱油 1勺
料酒 1勺
3根
小米椒 2个
八角 2瓣
生粉 1大勺
青椒 1个
适量
喜欢的可以加

爆炒钉螺的做法  

  1. 1  钉螺买回来清洗干净

    爆炒钉螺的做法 步骤1
  2. 2 准备好上述配料,加入温水100ml左右,配成酱汁

  3. 3 油起锅,放生姜和蒜泥,炒香

  4. 4 炒香生姜和蒜泥后放入钉螺

  5. 5 爆炒5-10分钟左右,加入配好的酱汁,盖上锅盖,大火收汁,洒上葱花翻炒出锅^-^

小贴士

糖和醋看个人喜好添加,酱油蚝油多少其实也是看个人口味轻重适量加减
 
该菜谱发布于 2021-10-02 23:44:50
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爆炒钉螺的答疑

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