复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)

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用料  

牛奶 110克
木薯粉 100克
高筋面粉 15克
黄油 20克
2克
20克
蛋液 1个
黑芝麻 10克

复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)的做法  

  1. 牛奶中放入黄油,盐,白砂糖小火加热至微沸关火。

    复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)的做法 步骤1
  2. 倒入高筋面粉搅匀。

    复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)的做法 步骤2
  3. 再次开火,小火搅拌。

    复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)的做法 步骤3
  4. 搅至非流动状态再次关火。

    复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)的做法 步骤4
  5. 倒入木薯粉,翻拌至不粘手状态。

    复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)的做法 步骤5
  6. 分次倒入蛋液,直至面糊呈倒三角状。加入芝麻拌匀,我还另外加了一点点可可粉上色。

    复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋,挤到油纸上,手沾水把顶上的尖按平。入烤箱160度25分钟即可。

    复刻山姆麻薯包(木薯淀粉版)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-10-02 23:45:56
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