超简单汉堡坯

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一次发酵即可成功。
方子是4个汉堡坯的量。

用料  

牛奶 90克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
2克
高筋面粉 190克
酵母 3克
黄油 20克
白芝麻 若干

超简单汉堡坯的做法  

  1. 按照牛奶(190g)👉鸡蛋(1个)👉盐(2g)👉糖(30g)👉高筋面粉(190g)的顺序加入面包机,在面粉上挖个小洞放酵母粉(3g),开启揉面功能。

    超简单汉堡坯的做法 步骤1
  2. 上述材料混合均匀后,加入黄油,继续揉面。

    超简单汉堡坯的做法 步骤2
  3. 揉出手套膜。

    超简单汉堡坯的做法 步骤3
  4. 分成四份。

    超简单汉堡坯的做法 步骤4
  5. 沾上白芝麻,放入烤盘中。烤箱温度30度,放一碗热水在烤盘下面,发酵一小时左右。

    超简单汉堡坯的做法 步骤5
  6. 变成1.5倍大即可。然后烤箱180度烤13分钟,根据上色情况自行调整温度和时间,上色重可以盖锡纸或者调整位置。

    超简单汉堡坯的做法 步骤6
  7. 出炉放在烤架上晾凉。

    超简单汉堡坯的做法 步骤7
  8. 口感简直跟外面卖的一模一样

    超简单汉堡坯的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-10-03 05:46:45
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