牛腱加花椒、料酒、姜片，冷水下锅焯水，牛腱焯水后可冷水冲洗（仅适用于牛腱，为了紧实的口感）猪蹄等正常冷水焯水，热水冲洗1、烧开老卤汁，放入食材八角1个桂皮1段草果1个香叶2-3片花椒一小把陈皮一小片姜一小块小茴香一点点葱3-5根干辣椒一点点料酒适量盐适量生抽适量老抽一点冰糖一点点2、牛腱、猪蹄等60分钟鸡翅15分钟
上传你做的老卤
二两小米粥
