七彩紫土豆洗净，因为对生态要求高，这是最大的紫土豆了
削皮
切片，一圈圈花纹美得不忍下手
两个土豆一大盘
烧一锅开水，加一勺盐，水开放入土豆
快速搅拌，紫土豆比一般土豆淀粉含量要高，不容易分开
两分钟后捞出备用，此时已全熟，不过是生脆口感
加入葱花，辣椒，花椒油，香油，适量盐，拌匀
最终成品因为纹理漂亮不想切其他形状，如果油炒之后会拌更香
上传你做的七彩土豆
风吹麦浪滚
