生椰拿铁吐司(仅自用记录)

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非原创,参考恬子tianzi老师的配方。仅自用

用料  

高筋面粉 262克
35克
拿铁 100g(浓缩咖啡和奶1:8)
椰浆 52克
椰子水 15克
鲜酵母 9克
3克
黄油 22克
现磨咖啡粉 3.5克

生椰拿铁吐司(仅自用记录)的做法  

  1. 水合法(除酵母,盐,黄油)冷藏一夜,再正常步骤。175℃28min

    生椰拿铁吐司(仅自用记录)的做法 步骤1
  2. 参考

    生椰拿铁吐司(仅自用记录)的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-10-03 19:27:27
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