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东北油炸糕

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小燕子嘟嘟啦的厨房  小燕子嘟嘟啦
小时候一到冬天妈妈就经常做给我们吃。

用料  

糯米粉 200克
温水 165克
白糖 7克
酵母 2克
植物油 克
红豆沙 适量

东北油炸糕的做法  

  1. 我用的是这种糯米粉

    东北油炸糕的做法 步骤1

  2. 糯米粉里加白糖、酵母、温水和成偏软的面团，上面涂一层植物油，醒发20分钟。

    东北油炸糕的做法 步骤2

  3. 醒面过程中可以把豆沙馅弄成20克一个的小球
    这些是100克红豆煮出来的，煮好加了10克白糖，如果嫌麻烦就买现成的豆沙馅也可以，就是没有这种的好吃

    东北油炸糕的做法 步骤3

  4. 醒好的面弄成50克一个的面剂，按成圆饼后把豆沙馅放进去再按成小饼，再醒发15分钟

    东北油炸糕的做法 步骤4

  5. 醒好的小饼放进油锅里面炸，最好是豆油，我用的是玉米油，所以颜色不那么好看。

    东北油炸糕的做法 步骤5

上传你做的东北油炸糕

 
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该菜谱发布于 2021-10-03 20:17:33
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