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香葱发面饼

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木子妈13的厨房  木子妈13

用料  

中筋面粉 400克
酵母 4克
温水 360克
糖 5克
盐 4克
椒盐 3克
香葱 适量
油 适量
白芝麻 适量

香葱发面饼的做法  

  1. 原料除香葱、油、白芝麻外全部加入锅中拌匀，发至两倍大。  此处如果需要加鸡蛋的话，鸡蛋×0.8算液体的量，我试了一下，用300克面粉，两个鸡蛋+170克的水

    香葱发面饼的做法 步骤1

  2. 加入香葱

    香葱发面饼的做法 步骤2

  3. 拌匀

    香葱发面饼的做法 步骤3

  4. 平底锅刷油

    香葱发面饼的做法 步骤4

  5. 倒入面糊，撒上白芝麻，发十分钟

    香葱发面饼的做法 步骤5

  6. 发十分钟后，开中小火慢煎

    香葱发面饼的做法 步骤6

  7. 面饼慢慢变高了，等底层煎熟后翻面

    香葱发面饼的做法 步骤7

  8. 成品

    香葱发面饼的做法 步骤8

  9. 可以用摩飞平底锅煎一张大饼

    香葱发面饼的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2021-10-03 22:38:22
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