取一个大红柚子,剥皮抽筋😋用水果刀将柚子皮慢慢削下来,削至从反面能看到柚子皮痘痘的状态😂柚子皮切成细丝(呲呲呲,特别享受这个过程),用盐水泡半个多小时后再用清水泡几遍去除苦味!!
泡好的柚子皮加适量冰糖和清水,入砂锅小🔥慢煮15分钟后,加入柚肉!水量以没过柚肉为佳!
小火慢炖,中途记得翻动,防止粘锅!
熬至这种粘稠状态!
半锅柚子熬完剩点锅底了😓😓
盛出放凉
份量全靠柚皮丝撑场😇😇
凉透后加入蜂蜜拌匀!
装入干净的密封瓶放入冰箱!我打算让她在冰箱酝酿个三天再拿出来享用😂😂
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