青椒酿肉‼️简单快手菜

️准备一斤猪肉，洗干净，打成肉泥~

️加葱姜碎，半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒和一个蛋清搅拌均匀备用。最好是朝同一个方向搅拌~

️准备酱汁：一勺盐，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，加半碗凉水搅拌均匀备用~

️青椒切段，用剪刀剪开一侧去掉里边的籽，只剪一侧就行~

️将肉馅塞进青椒段中~

️锅中热油，把剪开的那一面朝下先煎至定型，再将另一面煎至微黄，然后倒入酱汁，煮到酱汁浓稠就差不多可以收锅啦~

装盘开吃~

超级下饭的快手菜~