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空气云朵吐司

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Maggie_水晶的厨房  Maggie_水晶

用料  

鸡蛋 2个
盐 1-2克
吐司 2片

空气云朵吐司的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离，把蛋清部分加入锅内，蛋黄备用，注意不要弄破蛋黄

    空气云朵吐司的做法 步骤1

  2. 1分15秒/速度3.5，打发蛋白
    这部也可以用打蛋器，打发至蛋白坚挺，拉起的蛋白尖角不会倒下就可以了

    空气云朵吐司的做法 步骤2

  3. 打好的蛋白堆放在吐司片上，中间挖个小坑，把蛋黄放进去，烤箱175度，烤10分钟左右表面有焦黄色就可以了，这个时候蛋黄没有全熟，有流心的

    空气云朵吐司的做法 步骤3

  4. 这个是烤了15分钟的状态，我们家两位周先生不吃流心蛋，所以是全熟的状态

    空气云朵吐司的做法 步骤4

小贴士

蛋清蛋黄分离的时候，不能弄破蛋黄，徒手无法完成可以借助分蛋器哦
如果是做流心蛋黄，记得用可生食鸡蛋

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空气云朵吐司相关分类

面包 烘焙 甜品 烤箱
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该菜谱发布于 2021-10-04 11:09:07
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