早餐饼菠菜卷饼

1 菠菜洗净放入开水中烫一下，感觉软了捞出过凉水，把水分赚干切成小段，放进绞肉机或者料理棒里，不用放水打一个鸡蛋进去，开始搅拌，直到菠菜完全碎掉，倒出来装到大碗里，搅拌机里加水先别倒掉留着用。

2  把打好的菠菜加入小碗面粉，再加入一个鸡蛋，搅拌，如果家里有奶的可以加入牛奶，没有牛奶的可以加入刚刚搅拌机里的水，把面糊搅拌成图片这个样子就可不要太厚！

把面糊先放一边，我们开始处理卷饼配菜，我用的是土豆跟胡萝卜分别弄成丝，我是用插班插的丝，这不里大家喜欢什么配菜就可以自己加什么，比如虾仁，鸡胸肉都可以，我还有一版鸡胸肉卷饼的素材改天也发给大家，！

都准备好了开始炒配菜，我是一起进行的，但是开始大家还是分部来，锅里放豆油，烧热倒入切好的配菜，翻炒，加入少许盐，我没放其他调料少来一点点水防止糊，等炒至断生，加入椒盐撒在上面，装起来备用。

电饼铛少许油，不粘锅也行，在用勺子挖一勺子面糊放到锅里，我用的是吃火锅时用的勺子，用啥都行，我有时候直接往锅里倒，小火快速快速摊平，越薄越好别有洞就行，喜欢芝麻可以撒点芝麻上去，两面煎到没有生粉就可以拿出来。

在卷饼上放上炒好的配菜，我还放了插好的黄瓜丝，跟切段的火腿片，喜欢番茄酱可以少放一点，我放的是辣酱，不辣，我不吃辣的人可以吃，卷好就可以吃了

颜色不一样是因为我放饼时候反正面不一样，大小不一样是因为面糊我是倒的没控制好，孩子自己能吃三个！

开吃开吃