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不加一勺酱的青椒肉沫打卤面

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小金牛的希望夏天的厨房  小金牛的希望夏天
在婆婆家吃过后念念不忘，尝试了几次，终于调出了勾芡的黄金比例。

用料  

手擀面 500克
肉馅 4两
青椒 一大或两小
葱姜蒜 少许

不加一勺酱的青椒肉沫打卤面的做法  

  1. 肉、青椒和葱姜蒜切成沫备用

    不加一勺酱的青椒肉沫打卤面的做法 步骤1

  2. 热锅冷油加葱姜蒜爆锅

    不加一勺酱的青椒肉沫打卤面的做法 步骤2

  3. 加入肉沫、酱油少许以及一勺花椒面炒熟

    不加一勺酱的青椒肉沫打卤面的做法 步骤3

  4. 加入青椒沫炒熟

    不加一勺酱的青椒肉沫打卤面的做法 步骤4

  5. 重点来了：4小勺土豆淀粉用多半碗冷水泡匀，从热锅边缘加入。翻炒后迅速成微微粘糊冒泡的状态。

    不加一勺酱的青椒肉沫打卤面的做法 步骤5

  6. 加盐、味素调味后出锅。

    不加一勺酱的青椒肉沫打卤面的做法 步骤6

  7. 拌进煮熟的手擀面中～相信我，绝对清香不腻又治愈。

    不加一勺酱的青椒肉沫打卤面的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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不加一勺酱的青椒肉沫打卤面相关分类

面 卤 酱
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该菜谱发布于 2021-10-04 13:20:01
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